Spiralteigkneter 120 kg/200 Liter, 2 Geschwindigkeiten, mit Timer und abnehmbarer Wanne

ID CBD0065 Category

CHF 16.606,05 Inklusive MWST

Beschreibung

Die Spiralteigknetmaschine ermöglicht eine sehr schnelle Zubereitung ohne Erhitzen von Produkten wie Nudeln- und Pizzateig und Hackfleisch usw. Der Teig wird weich, gut durchlüftet und lässt sich leicht entnehmen. Die Schüssel ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt, sowie auch die Spirale und der Teigteiler, welche ein ausgezeichnetes und gleichförmiges Kneten garantieren. Riemenantrieb. Der Deckel ist Edelstahl gefertigt. Die Sicherheitsvorrichtung stoppt die Maschine automatisch, wenn sich der Deckel öffnet. Wasserdichtes Bedienfeld.
Maximale Kapazität (Mehl, mit %60 Hydratation) 120 kg für Brotteig. Mehl 80 kg / Zyklus.

Zusätzliche Information

Gewicht 490 kg
Model

CBD0065

Größe

L850 D1350 H1400

Anschluss

Strom

Katalogseite

PR999

Volt

380-415

KW el.

3, 500/5, 500+550

Freq.

50

Fase

3F+N

Kapazität

200 litres (Ø 800 mm)

Speed

2

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