Spiralteigkneter 15 kg/25 Liter, 2 Geschwindigkeiten, mit Timer

ID CBD0060 Category

CHF 4.263,63 Inklusive MWST

Beschreibung

Die Spiralteigknetmaschine ermöglicht eine sehr schnelle Zubereitung ohne Erhitzen von Produkten wie Nudeln- und Pizzateig und Hackfleisch usw. Der Teig wird weich, gut durchlüftet und lässt sich leicht entnehmen. Die Schüssel ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt, sowie auch die Spirale und der Teigteiler, welche ein ausgezeichnetes und gleichförmiges Kneten garantieren. Das Getriebesystem ist besonders geräuscharm, da es mit einem Ölbadgetriebemotor realisiert ist. Kettenantrieb. Der Deckel ist Edelstahl gefertigt. Die Sicherheitsvorrichtung stoppt die Maschine automatisch, wenn sich der Deckel öffnet. Wasserdichtes Bedienfeld.
Maximale Kapazität (Mehl, mit %60 Hydratation) 15 kg für Brotteig. Mehl 10 kg / Zyklus.

Zusätzliche Information

Gewicht 105 kg
Model

CBD0060

Größe

L400 D800 H950

Anschluss

Strom

Katalogseite

PR999

Volt

380-415

KW el.

0, 600/0, 900

Freq.

50

Fase

3F+N

Kapazität

25 litres (Ø 360 mm)

Speed

2

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