Niedergargerät «Cook&Hold» 5x GN 2/1 (10x GN 1/1) mit elektronischer Steuerung

«Cook&Hold» ist Niedergar-, Produktions- und Warmhaltegeräte. Konstante Temperatur im Garraum, sowohl während des Garens und Haltephase, dank der statischen Wärme. Manuelle Programmierung.
Elektronische Steuerung. Manuelle Entlüftung; ermöglicht die Regulierung des Feuchtigkeitsniveaus. Füße; abschraubbar und mit Saugnapf, ermöglicht eine einfache Montage auf der Arbeitsplatte. Kerntemperaturfühler; der ergonomische und sehr robuste Griff macht sie auch für häufigen und schweren Gebrauch geeignet. Keine Belüftung; verhindert das Austrocknen des Produkts, ohne dass die Garkammer befeuchtet und somit Wasser verbraucht werden muss.