CHF 8.560,22 VAT included
Die Spiralteigknetmaschine ermöglicht eine sehr schnelle Zubereitung ohne Erhitzen von Produkten wie Nudeln- und Pizzateig und Hackfleisch usw. Der Teig wird weich, gut durchlüftet und lässt sich leicht entnehmen. Die Schüssel ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt, sowie auch die Spirale und der Teigteiler, welche ein ausgezeichnetes und gleichförmiges Kneten garantieren. Riemenantrieb. Der Deckel ist Edelstahl gefertigt. Die Sicherheitsvorrichtung stoppt die Maschine automatisch, wenn sich der Deckel öffnet. Wasserdichtes Bedienfeld.
Maximale Kapazität (Mehl, mit %60 Hydratation) 45 kg für Brotteig. Mehl 30 kg / Zyklus.
| Weight | 260 kg |
|---|---|
| Model | CBD0063 |
| Dimensions | L650 D1150 H1050 |
| Supply | Electricity |
| Katalogseite | PR999 |
| Volt | 380-415 |
| KW el. | 1, 500, 500/2 |
| Freq. | 50 |
| Fase | 3F+N |
| Capacity | 75 litres (Ø 600 mm) |
| Speed | 2 |
