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Die Spiralteigknetmaschine ermöglicht eine sehr schnelle Zubereitung ohne Erhitzen von Produkten wie Nudeln- und Pizzateig und Hackfleisch usw. Der Teig wird weich, gut durchlüftet und lässt sich leicht entnehmen. Die Schüssel ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt, sowie auch die Spirale und der Teigteiler, welche ein ausgezeichnetes und gleichförmiges Kneten garantieren. Riemenantrieb. Der Deckel ist Edelstahl gefertigt. Die Sicherheitsvorrichtung stoppt die Maschine automatisch, wenn sich der Deckel öffnet. Wasserdichtes Bedienfeld.
Maximale Kapazität (Mehl, mit %60 Hydratation) 120 kg für Brotteig. Mehl 80 kg / Zyklus.
| Weight | 490 kg |
|---|---|
| Model | CBD0065 |
| Dimensions | L850 D1350 H1400 |
| Supply | Electricity |
| Katalogseite | PR999 |
| Volt | 380-415 |
| KW el. | 3, 500/5, 500+550 |
| Freq. | 50 |
| Fase | 3F+N |
| Capacity | 200 litres (Ø 800 mm) |
| Speed | 2 |
