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«Cook&Hold» ist Niedergar-, Produktions- und Warmhaltegeräte. Konstante Temperatur im Garraum, sowohl während des Garens und Haltephase, dank der statischen Wärme. Manuelle Programmierung.
Elektronische Steuerung. Manuelle Entlüftung; ermöglicht die Regulierung des Feuchtigkeitsniveaus. Füße; abschraubbar und mit Saugnapf, ermöglicht eine einfache Montage auf der Arbeitsplatte. Kerntemperaturfühler; der ergonomische und sehr robuste Griff macht sie auch für häufigen und schweren Gebrauch geeignet. Keine Belüftung; verhindert das Austrocknen des Produkts, ohne dass die Garkammer befeuchtet und somit Wasser verbraucht werden muss.
| Weight | 22 kg |
|---|---|
| Model | VSCHE03 |
| Dimensions | L450 D660 H405 |
| Supply | Electricity |
| Katalogseite | V11-268 |
| Volt | 220-240 |
| Freq. | 50-60 |
| Fase | 1F+N |
| Temperatur | +30°/+120 |
| KW el. | 0, 700 |
