Die Gabelteigknetmaschinen ermo¨glichen schnell einen perfekt gemischten Teig zu erhalten. Es ist das ideale Werkzeug fu¨r die Herstellung von professionellen Pizzen, Geba¨ck und Backwaren. Die Gabelteigknetmaschinen sind mit einer Schu¨ssel, einer Getriebewelle und einer Gabel aus AISI 304 Edelstahl ausgestattet. Das U¨bertragungssystem ist, dank des Getriebemotors im O¨lbad, besonders leise. Die Modellen werden geliefert standardmäßig mit einem Dreiphasenmotor 2 Geschwindigkeiten.
Mindestmenge an Teig zum ordnungsgemäßen Arbeiten der Maschine 20% des Fassungsvermögen.
| Weight | 170 kg |
|---|---|
| Model | CBD0015/P |
| Dimensions | L590 D930 H875 |
| Supply | Electricity |
| Katalogseite | 251CS |
| Volt | 380-415 |
| KW el. | 0, 1, 750/1 |
| Freq. | 50 |
| Fase | 3F+N |
| Capacity | 35 Kg dough/ 40 liters bowl |
| Speed | 2 |
