forked mixer, 25 kg doug and 30 liters bowl, 2 speeds with timer

Die Gabelteigknetmaschinen ermo¨glichen schnell einen perfekt gemischten Teig zu erhalten. Es ist das ideale Werkzeug fu¨r die Herstellung von professionellen Pizzen, Geba¨ck und Backwaren. Die Gabelteigknetmaschinen sind mit einer Schu¨ssel, einer Getriebewelle und einer Gabel aus AISI 304 Edelstahl ausgestattet. Das U¨bertragungssystem ist, dank des Getriebemotors im O¨lbad, besonders leise. Die Modellen werden geliefert standardmäßig mit einem Dreiphasenmotor 2 Geschwindigkeiten.
Mindestmenge an Teig zum ordnungsgemäßen Arbeiten der Maschine 20% des Fassungsvermögen.