Bankettwagen für 11x GN 2/1 max. H= 60 mm

Beschreibung

Bankettwagen: – 55°C – 70°C Arbeitstemperatur, – Digitale Temperatursteuerung, – Befeuchtungssystem manuell mit Wasserschublade, leicht enfernbar, – Räder mit Bremsen, – Tiefgezogene Ablageschienen, – Vollständig aus Edelstahl.
Anwendung: Bankettwagen darf maximal auf 70 C eingestellt werden, sollte diese innen überstiegen werden, kann die Isolierung beschädigt werden. Wenn das Bankettwagen für die Backwaren benutz wird, empfehlen wir den Bankettwagen mit Dampfwärme zu nutzen. Wenn das Bankettwagen für sonstige Speisen wie Gemüse, Fleisch etc. verwendet wird, empfehlen wir den Bankettwagen ohne Dampfwärrme zu benutzen.