Niedergargerät «Cook&Hold» 5x GN 2/1 (10x GN 1/1) mit elektronischer Steuerung

ID VSCHE10 Category

CHF 4.178,07 VAT included

Description

«Cook&Hold» ist Niedergar-, Produktions- und Warmhaltegeräte. Konstante Temperatur im Garraum, sowohl während des Garens und Haltephase, dank der statischen Wärme. Manuelle Programmierung.
Elektronische Steuerung. Manuelle Entlüftung; ermöglicht die Regulierung des Feuchtigkeitsniveaus. Füße; abschraubbar und mit Saugnapf, ermöglicht eine einfache Montage auf der Arbeitsplatte. Kerntemperaturfühler; der ergonomische und sehr robuste Griff macht sie auch für häufigen und schweren Gebrauch geeignet. Keine Belüftung; verhindert das Austrocknen des Produkts, ohne dass die Garkammer befeuchtet und somit Wasser verbraucht werden muss.

Additional Information

Weight 37 kg
Model

VSCHE10

Dimensions

L660 D765 H565

Supply

Electricity

Katalogseite

V11-268

Volt

220-240

Freq.

50-60

Fase

1F+N

Temperatur

+30°/+120

KW el.

1, 500

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